材料
虾仁、西红柿、青椒、蒜瓣、清油、精盐、鸡精、芡粉。[LaoYanHuo.com]
特 色:
微酸辣，虾仁味足，下饭的好菜。[LaoYanHuo.com]
做法
1、虾仁开边切小，西红柿滚刀切，青椒切丝。
2、虾仁，蒜瓣热油下锅，翻炒迅速，然后下西红柿，精盐少许，继续翻炒，速度放慢，待汤汁快出来时放入青椒丝，翻炒，西红柿逐渐融化，汤汁开始溢出，此时保持大火，翻炒，同时勾芡，加入鸡精少许，拌匀后起锅上盘。[LaoYanHuo.com]
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