材料
（1）虾仁、200公克、后腿猪绞肉、140公克、（2）肥肉丁、40公克、（3）小黄皮、12张、（4）虾仁、12尾、
（1）盐、1/2小匙、太白粉、2小匙、（2）鲜鸡粉、1/2小匙、糖、2小匙、麻油、1大匙、胡椒粉、1小匙[LaoYanHuo.com]
（1）盐、1/2小匙、太白粉、2小匙、（2）鲜鸡粉、1/2小匙、糖、2小匙、麻油、1大匙、胡椒粉、1小匙[LaoYanHuo.com]
做法
(1)将虾仁去肠泥洗净后，用纸巾吸干水份。
(2)将材料(1)的虾仁、后腿猪绞肉及调味料(1)一起搅拌均匀，摔打至有黏性，再加入材料(2)及调味料(2)，用手拌匀即为馅料，把做好的馅料放到放入冷藏库中冷藏2小时，帮助馅料凝结。
(3)将每一张小黄皮分别包入30公克的馅料，利用左手虎口将小黄皮收起，上面再稍微压平。
(4)将做好的烧卖放入蒸恢校?总�?u上面放上一只虾仁，轻轻压紧，用大火蒸约8分钟即可。[LaoYanHuo.com]
还没有网友分享自己的成果，欢迎上传成果照片！ 上传成果
还没有网友点评，欢迎您第一个点评，谢谢！ 发表点评