材料
特制蔬菜饭、蛋皮、猪肋排、肋排酱汁、青豆仁。[LaoYanHuo.com]
做法
1、猪肋排以特制胡桃木香料熏过后，再以蒸烤的方式放入烤箱中烤至熟。
2、将作法1的猪肋排上淋上肋排酱汁后，再放入烤箱再烤一回使其入味。
3、接着将烤好已入味的猪肋排，置于先前备好的蛋包饭旁。
4、将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再放上作法3的猪肋排，再点缀青豆仁即可。
贴士：肋排酱汁是店家的美味秘方，读者在家中可以适量的酱油；糖；蚝油混合均匀即可。[LaoYanHuo.com]
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