老烟火
醋熘土豆丝的做法图片

醋熘土豆丝

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成果：0个   作者：佚名
家常菜谱 酸 溜
材料
土豆500克。
豆油35克、醋35克、精盐7克、花椒10粒、葱、姜丝、蒜片共15克。[LaoYanHuo.com]
做法
1、土豆去皮洗净，切成细丝，洗去淀粉，控水。

2、大勺入油，用旺火烧至六成热，先用花椒炸一下捞出，再放葱、姜丝、蒜片炸一下，随将土豆丝下勺翻炒，加醋、盐炒熟出勺。[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
38楼 123网友 发表于 2012/1/7 20:42 回复
土豆丝应当用水焯一下
37楼 海神号 发表于 2011/4/20 19:26 回复
炒了吃得好...
36楼 大圣 发表于 2010/4/18 20:36 回复
我儿子首选下饭菜
35楼 123网友 发表于 2010/4/8 20:29 回复
我的女儿很喜欢这道菜
34楼 阿利 发表于 2009/11/21 13:56 回复
少来一点番茄汁，更完美。
33楼 123网友 发表于 2009/10/7 14:03 回复
再加点青椒丝更好吃,是我女儿最爱吃的菜.
32楼 123网友 发表于 2009/3/8 11:12 回复
要点是锅要热，翻炒要快，土豆丝切细点很容易炒熟的。
31楼 123网友 发表于 2008/12/17 17:16 回复
也太粗了吧
30楼 123网友 发表于 2008/11/14 22:13 回复
土豆丝切完放水里，可以把淀粉泡出来些，水里再加点白醋就更脆了，绝招~~~~
29楼 松花江 发表于 2008/10/31 10:15 回复
里面放点青椒丝、少放点黄瓜丝更好吃
共有点评38篇　查看所有点评
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