材料
嫩茭白500克、酱油1汤匙、蒜1瓣剁泥、糖1茶匙、香油、味精适量。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将茭白削去外皮，切去老跟，洗净后纵切成两半，用刀背稍拍一下，使其质地变松软，放入开水锅中烫约10分钟后捞出，随其自然冷却，用刀切成片或滚刀块，或是成条、段，放在盘内。
2、加酱油、蒜泥、糖、相投、味精拌匀即可。[LaoYanHuo.com]
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