材料
做法
1、苦瓜洗净纵向切开，用尖头的勺子挖掉里面的白瓤，切0.4cm的片，红椒去籽切小片，蒜切末，豆豉切碎。
2、锅中倒入油，油温热时放入蒜末，豆豉，小火炒香后放入苦瓜，加糖，醋，盐，红椒片，炒至苦瓜颜色变深即可。
贴士：
1、怕苦的话，苦瓜里的白瓤多挖去一些。
2、豆豉切碎味道更好些。[LaoYanHuo.com]
2、锅中倒入油，油温热时放入蒜末，豆豉，小火炒香后放入苦瓜，加糖，醋，盐，红椒片，炒至苦瓜颜色变深即可。
贴士：
1、怕苦的话，苦瓜里的白瓤多挖去一些。
2、豆豉切碎味道更好些。[LaoYanHuo.com]
