材料
光鸭1只、冬瓜1000克、米仁100克。陈皮1块、姜l块、葱l棵、精盐5茶匙、米酒0、5汤匙、植物油5加克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
此菜汤味鲜美，营养丰富。[LaoYanHuo.com]
做法
1、将光鸭洗净；冬瓜去皮切块；葱洗净。
2、炒锅内放油烧五成热，将光鸭放进炒锅内炸透捞出沥油。
3、将鸭、冬瓜、陈皮、姜块、葱条、米仁放入场锅中，加清水5杯，用大火烧开锅后，烹入米酒、精盐3荼匙，改用小火提至酥烂，放入精盐2茶匙调味即成。[LaoYanHuo.com]
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