老烟火

拔丝红薯[图解]

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成果：0个   作者：彩衣使者
家常菜谱 甜 炸
材料
红薯、糖。[LaoYanHuo.com]
特　　色:
可作为七夕情人节美食。[LaoYanHuo.com]
做法
1、先将红薯洗净，削皮，切块。油锅倒入油（自然是比炒菜要多许多了）。待油至七八成熟时，将红薯块倒入，炸至金黄马上捞出。


2、选用上好的白糖做配料。


3、将炸好后的红薯装盘。


4、挂糖。
[LaoYanHuo.com]

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食友点评:
9楼 123网友 发表于 2009/10/11 11:39 回复
大家关键看的是步骤，怎么挂糖啊？一点都不详细！
8楼 123网友 发表于 2007/12/4 20:21 回复
最关键的步骤是挂糖，却没说清，分明是在忽悠人！
7楼 123网友 发表于 2007/12/3 17:57 回复
锅里放一点点油，用小火烧，不要烧太热，放糖，慢慢熬成糖汁，大概是红褐色得样子，稍微有点小泡泡，把红薯放进去翻几下赶紧盛出来就好了。大家注意哈，千万火不能太大，糖很容易糊！！！这道菜最重要的就是糖的火候。
6楼 123网友 发表于 2007/11/16 15:59 回复
红薯切的块很难弄熟的,挂糖不好挂的.
5楼 123网友 发表于 2007/9/12 09:59 回复
那么容易挂糖吗
4楼 123网友 发表于 2007/3/16 13:12 回复
不怎么样，没说糖怎么弄
3楼 123网友 发表于 2007/2/8 14:41 回复
说的太简单了吧 看不明白。挂不上糖？
2楼 123网友 发表于 2006/12/15 15:47 回复
什么叫挂糖??
1楼 123网友 发表于 2006/10/6 16:24 回复
看着挺不错的,就是步骤太简单了
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