材料
黄瓜二根300克、盐8克、麻油15克。[LaoYanHuo.com]
特 色:
就粥小菜——减肥、美容。[LaoYanHuo.com]
做法
1、黄瓜二根洗净，用盐水泡10分钟。
2、切成小片。
3、加入盐腌10分钟。
4、蒜一头剁碎。
5、容器内加入蒜和挤净水分的黄瓜片搅拌好，加入麻油。
6、全部混合即可。
贴士：
1、黄瓜有减肥，美容作用，也可以消水肿、解口渴、解毒又清热，黄瓜皮可治咽喉肿痛、小便短黄、目赤头昏、中暑烦热。因此，黄瓜是非常好的食疗蔬菜，黄瓜一旦经过腌制，它含有单宁酸，常吃腌黄瓜，可以使患有低血压的人升压。
2、黄瓜最好不用去皮，用淡盐水泡一下即可。
3、腌制时间不用太长，长了就不脆了。
4、放点麻油和蒜泥有增香的作用。[LaoYanHuo.com]
