食友上传：蒜泥黄瓜

1.黄瓜洗净去皮（可不去）；
2.用刀横着把黄瓜拍成散烂状；
3.把刀倾斜将黄瓜片成斜块；
4.黄瓜加盐稍腌制10-20分钟；
5.把腌制黄瓜渗出的一点水倒掉；加入蒜泥；
6.放人适量的白糖、米醋、麻油、鸡精，拌匀即可（醋的量一定要掌握好，太酸就不好吃了）。

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