材料
酵母3克、温水105克、面粉200克、可可粉10克、细砂糖10克、泡打粉3克（生面坯每剂约重30克，可做10个）。[LaoYanHuo.com]
做法
1、酵母加温水搅匀。
2、除可可粉外，将所有材料混合，搓揉成光滑面团。
3、将面团均匀分成两份，白面团放室温下松驰，将另一份白面团加入可可粉揉匀，即成可可面团。
4、将白面团和可可面团擀成长约35厘米、宽约20厘米的面片，白面团上刷上一层清水，将可可面团盖在白面团之上。
5、两种面团黏合后，由面团的边缘开始紧密由上向下卷起，慢慢卷成圆柱体。
6、卷好后再用手轻轻搓几下，好让面团粗细基本一致，将面团均匀切成剂子。
7、将剂子直接放入蒸笼内，盖上盖，进行最后发酵约20分钟。
8、面团发酵好后，锅中放入冷水，将蒸笼放在锅上，水沸腾后，用大火蒸约12分钟。
9、关火后不开盖焖3-5分钟，这样成品开盖后不会回缩。
贴士：加入可可粉时可适量添加少量清水，防止面团过干。[LaoYanHuo.com]
