老烟火
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传统年糕
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作者:佚名
精品主食
甜
蒸
材料
糯米
粉500公克、台糖金砂糖380公克、拉油3大匙、
年糕
纸1张、6吋活动蛋糕模1个。
[LaoYanHuo.com]
做法
1、将糯米粉、金砂糖、沙拉油一起拌匀至无颗粒状,静置15分钟后即为糯米煳。
2、将蒸备用。
3、将蛋糕模底部垫入年糕纸,放入蒸;
4、加盖用中小火蒸约90~120分钟至熟,蒸的时候若要加水,要加热水,以免年糕受热不均,无法蒸熟。
[LaoYanHuo.com]
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