老烟火
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乳制品菜谱
香草芭菲[图解]
蛋黄2只、砂糖50g、香草荚1/4根、水25g、淡奶油240g。
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榴梿慕司[图]
榴梿肉200克、牛奶150克。牛奶50克、吉利丁片7克。淡奶油150克、糖20克。
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蜜豆双皮奶3[图]
牛奶1袋(约450g)、鸡蛋3只、自制蜜红豆50g左右、白砂糖。
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紫薯酸奶冰淇淋[图解]
蛋奶糊1份、紫薯200克、酸奶150ML、淡奶油200克、糖适量。
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香草冰激淋[图]
蛋黄6个、牛奶500ML、白砂糖90克、淡奶油250ML、香草荚一个。
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成果:
1个
芒果酸奶冰激凌[图]
净芒果肉300克、细砂糖80克、蛋黄4个、牛奶300克、自制原味酸奶300克。
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成果:
1个
香草冰激凌[图]
蛋黄2个、牛奶200克、香草豆荚1/2-1根、细砂糖50克、淡奶油150克。
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成果:
2个
焦糖大理石冰激凌[图]
焦糖奶油:砂糖70g、水1小勺、淡奶油80ml。冰激凌:牛奶160ml、蛋黄2个、砂糖60g、淡奶油200ml。
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莓果冰淇淋[图]
A:蛋黄3个、糖20g、玉米淀粉2g、牛奶150ml。B:黑莓果200g、糖30g、朗姆酒一小勺。C:淡奶油150g、糖15g。
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自制冰激凌[图]
纯牛奶240ml、绿色棉花糖100g、彩色棉花糖10g。
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奶酪布丁[图]
奶油奶酪100g、细砂糖60g、柠檬汁5g、淡奶油200g、牛奶280g、鸡蛋2只。
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成果:
3个
奶油鲜果棒冰[图]
纯牛奶150g、淡奶油100g、白砂糖20g、玉米淀粉10g。
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