猪排盖饭[图]
猪里脊200克、洋葱10克、鸡蛋3个（3人份）。腌料：盐1/4勺、白胡椒粉1/8勺、料酒1/2勺（3人份）。蘸料：面粉少许、面包糖适量。酱油1/8勺、鸡精1/8勺、盐1/8勺、白糖少许... 全文

香菇肉酱盖浇饭[图]
肉沫、香菇、花椒、大料、桂皮、香叶、姜蒜末、胡椒粉、料酒、老抽、盐、葱花、水淀粉。 全文

奥尔良风味鸭丁盖浇饭[图]
鸭腿1只、青豆3汤勺、干香菇4朵。生抽1汤勺、奥尔良腌料5汤勺。 全文

青椒肉末盖浇饭[图]
猪肉、圆青椒、老姜、盐、生抽、料酒。 全文

鲱鱼盖饭[图]
米饭、鲱鱼罐头。装饰：胡萝卜、西兰花。 全文

土豆炖鸭子盖饭[图]
土豆2个、鸭腿4只、姜1块（约鸡蛋大小）、花椒20粒、八角4颗、桂皮1小块、小茴香约40粒、山楂干20片。料酒1汤匙（15ml）、生抽4汤匙（60ml）、老抽4汤匙（60ml）、白糖4汤... 全文

台式瓜子肉饭[图]
带皮五花肉、脆酱瓜。蒜、酱瓜汁、老抽、金澜酱油/生抽、米酒、胡椒粉、冰糖、食用油。 全文

蟹盖饭[图]
蟹或者龙虾或者鲜虾、葱姜蒜末、料酒或者米酒少许、大米或者糯米适量。 全文

玉米麻婆豆腐盖浇饭[图]
猪肉馅儿（提前用料理机或者刀剁好放冰箱）、嫩豆腐、甜玉米、姜、葱、蒜瓣、花椒粒。生抽、老抽、盐、红油豆瓣酱、自制剁椒（其中辣酱部分，看家里有啥就放啥，没那么讲... 全文

黄金咖哩鸡肉盖饭[图]
版本一：葱头、胡萝卜、土豆、鸡肉、香葱干辣椒少许、大喜大黄金咖喱（我不是托的说，虽然看着很像）。版本二：土豆、青椒、红椒、鸡肉、香葱、大喜大黄金咖喱。 全文

鱼香茄子熊猫盖饭[图]
熟米饭300g、茄子300g、李锦记鱼香茄子酱1袋、猪肉馅100g、香菇适量、蟹肉棒1根、生菜少许、食盐少许。 全文

烤鸡腿盖饭[图]
大鸡腿1只、青菜若干、我用了菜花、西兰花、胡萝卜。酱油2匙、蚝油2匙、盐半匙、蜂蜜2匙、辣椒粉半匙、五香粉半匙、鸡精适量、色拉油2匙、洋葱丝适量。 全文