香辣豆豉肥牛盖饭[图]
肥牛100克、洋葱半个、柠檬半个、大米饭。豆豉香辣酱1汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤勺、植物油1汤勺。 全文

泰式烤鸡排盖饭[图]
鸡腿6支（取肉300克）、泰国烤鸡腿腌料50克、香茅酱20克、胡萝卜150克、土豆300克、洋葱70克。 全文

沙茶肉末豆腐[图]
老豆腐、猪肉馅儿、大蒜、姜、葱、生抽、盐、沙茶酱。 全文

大葱豚肉丼[图]
猪肉片1盒20来片、大葱一根、黄油20g。酱汁：生抽2大匙、味淋1大匙、糖2小匙（根据个人喜欢调节甜度）、清酒2大匙木、鱼花1把、水100ml（矮油，就是随便来个生抽，糖，料... 全文

鱼香切花盖饭[图]
郫县红油豆瓣酱、茄子、大葱、鱼香汁。鱼香汁：生抽一勺、醋两勺、白糖两勺、淀粉少许、清水少许。 全文

猪排盖饭[图]
猪里脊200克、洋葱10克、鸡蛋3个（3人份）。腌料：盐1/4勺、白胡椒粉1/8勺、料酒1/2勺（3人份）。蘸料：面粉少许、面包糖适量。酱油1/8勺、鸡精1/8勺、盐1/8勺、白糖少许... 全文

香菇肉酱盖浇饭[图]
肉沫、香菇、花椒、大料、桂皮、香叶、姜蒜末、胡椒粉、料酒、老抽、盐、葱花、水淀粉。 全文

奥尔良风味鸭丁盖浇饭[图]
鸭腿1只、青豆3汤勺、干香菇4朵。生抽1汤勺、奥尔良腌料5汤勺。 全文

青椒肉末盖浇饭[图]
猪肉、圆青椒、老姜、盐、生抽、料酒。 全文

土豆炖鸭子盖饭[图]
土豆2个、鸭腿4只、姜1块（约鸡蛋大小）、花椒20粒、八角4颗、桂皮1小块、小茴香约40粒、山楂干20片。料酒1汤匙（15ml）、生抽4汤匙（60ml）、老抽4汤匙（60ml）、白糖4汤... 全文

蟹盖饭[图]
蟹或者龙虾或者鲜虾、葱姜蒜末、料酒或者米酒少许、大米或者糯米适量。 全文

玉米麻婆豆腐盖浇饭[图]
猪肉馅儿（提前用料理机或者刀剁好放冰箱）、嫩豆腐、甜玉米、姜、葱、蒜瓣、花椒粒。生抽、老抽、盐、红油豆瓣酱、自制剁椒（其中辣酱部分，看家里有啥就放啥，没那么讲... 全文