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蟹类菜谱
螃蟹
蟹肉
香辣蟹2[图]
海蟹2只、葱、干辣椒。盐、白糖、白酒、姜、料酒、醋、鲜麻椒、辣酱、食用油。
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麻辣小螃蟹[图解]
冷冻小螃蟹500克、青花椒50克、干红辣椒50克、葱末2汤匙(30克)、姜末2汤匙(30克)、蒜末2汤匙(30克)、青笋1根、藕1根、曲酒2汤匙(30ml)、辣椒酱4汤匙(60ml)、酱油...
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玉带蟹子豆腐[图解]
蟹子、豆腐、瑶柱(干贝)。盐、高汤、葱姜、万字酱油、绍酒。
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清蒸海蟹[图]
梭子蟹2只、姜20克、醋适量、蒸鱼豉油适量、香油适量。
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焗烤大闸蟹[图]
大闸蟹四只(2公2母,其实不拘,随时节和自己喜欢而定)、紫苏叶8片(没有新鲜紫苏,试试干货)、生姜一块儿、猪油4小勺(不喜欢可以用黄油或色拉油)、花雕酒4到8小勺、...
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清蒸大闸蟹5[图]
大闸蟹6只、绍兴花雕一瓶、蟹醋一碗。
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蟹肉炒意面[图]
意面、蟹肉、凤尾鱼罐头、鲜法香、大葱末、蒜末、洋葱末、橄榄油、黄油、芝士粉。番茄酱、蒜茸辣椒酱、盐、雪利酒醋、黑胡椒粉、蜂蜜。
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蟹粉狮子头[图解][图]
猪肉400克(瘦240克、肥160克)、蒸熟的河蟹2只、鸡蛋1只、青菜、葱、姜各适量。盐、鸡精、糖、料酒、生粉各适量。
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200
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虾仁蟹黄焗粉丝[图]
粉丝一把、凤尾虾十五只左右、蟹黄一勺、XO酱一勺、芦笋两根、葱姜碎。
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姜葱炒羔蟹[视频]
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1篇
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炒蟹粉[图]
拆好的蟹肉和蟹黄(2-3个湖蟹)、猪油一汤匙、料酒一汤匙、醋一汤匙、盐和白糖各一小撮、姜末、淀粉半茶匙,白胡椒粉少许。
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豆腐皮蟹肉卷[图]
豆腐皮四张、肉末半斤、剥好的蟹肉半碗、茄子两根、葱、姜、蒜瓣。
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