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虾类菜谱
虾肉
虾籽
虾米
基围虾
皮皮虾
龙虾
虾胶
油泡虾仁
鲜虾500克、嫩四季豆、姜末、盐、蛋清、酒、胡椒粉、水淀粉各适量。
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鲜虾桃仁螺丝粉[图]
螺丝通心粉100g、煮熟的虾仁8个、核桃仁20g、白芝麻少许。芝麻油适量、香草少许、细盐少许。
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绣球干贝[图]
水发干贝200克。大虾肉100克、肥猪肉50克、净冬笋25克、菠菜心35克。精盐12克、味精7、5克、绍酒30克。葱姜汁20克、鸡蛋清25克、芝麻油15克、湿淀粉25克。
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咖喱香虾[图解]
虾半斤、去沙线后下沸水锅中稍焯后捞出沥干水分、尖青椒一两、洗净后切段、葱四棵、切段、老姜一小块、切片、咖喱粉一匙、花椒粉一匙、油辣两大匙、美极鲜味汁一大匙、料...
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盐酥虾2[图解]
草虾300克、红椒一只、葱5克、蒜5克。料酒10克、盐6克、椒盐6克。
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咸蛋黄虾球蒸萝卜[图]
咸蛋黄2个、虾仁100克、萝卜200克。盐1克、料酒3克、水淀粉、姜丝适量、油10ML。
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龙虾盏[图]
鲜活大龙虾、牛油果(avacado)、芒果、土豆、紫绀蓝、枸杞。美奈滋酱、橄榄油、柠檬汁、橙酒(orangeliquor)。
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椒盐摇摇虾[图]
明虾300克、椒盐适量、香葱3根、干辣椒5支(2人份)。盐2克、绍酒20克、生抽5克、姜末10克、蒜蓉10克、油20克。
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蕃茄鸡蛋炒虾仁[图解]
新鲜大河虾半斤(可用其它虾类代替)蕃茄1个、鸡蛋2个。盐、胡椒粉、蕃茄酱、干生粉、一点点糖。
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剁椒虾仁炒蛋[图]
速冻虾仁10粒、鸡蛋两枚、葱花一把。剁椒胡椒粉料酒、香油、食用油、味极鲜酱油。
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杏仁西芹炒虾仁[图]
西芹300克、杏仁100克、虾仁80克。葱、姜、盐、料酒、香油、淀粉、鸡精。
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鲜虾芹菜粥[图]
鲜虾适量、芹菜一根、大米90克(豆浆机杯子一杯量)、香菇二朵、水加至900ml处。盐少许、胡椒粉少许。
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