烹鹌鹑
鹌鹑5只、青豆15克、面粉50克、豆油500克（实耗75克）、芝麻油15克、料酒10克、酱油50克、醋15克、白糖20克、味精1、5克、芝麻10克。 全文

咖喱鸡丁汤
鸡脯肉55克、猪五花肉55克、火腿15克、青豆10粒、口蘑15克、玉兰片15克、料酒15克、酱油15克、味精2克、鸡蛋半个、干淀粉75克、鸡汤500克、细盐、葱、姜、胡椒面、香油各... 全文

桃园三结义
枣（干）、250克、莲子、250克、青豆、250克。淀粉（蚕豆）、20克。冰糖、150克、猪油（炼制）、100克、糖桂花、25克、各适量。 全文

炸凤尾虾
海虾、750克。青豆、60克。鸡蛋、30克、盐、5克、各适量。 全文

青豆桂花炒饭[图]
青豆仁、1杯、白米、2杯、水、2杯。调味料A：香油、2小匙、盐、2小匙、酒、1大匙。调味料B：糖、1/2大匙、桂花酱、1/3大匙。 全文

奶油青豆意面[图]
鸡蛋意面、青豆、洋葱、火腿、蘑菇。姜片、橄榄油、奶油、盐。 全文

青红煮土豆
大土豆200克、青、红椒各1只、姜10克。牛油30克、盐15克、味精10克、白糖5克、清汤150克、鸡精粉5克。 全文

煮青豆泥
青豆250克。土豆（黄皮）75克、芹菜50克、洋葱（白皮）50克、火腿肠50克。盐3克、胡椒粉1克、香油3克、黄油15克。 全文

盐水青豆
青豆250克、盐4克、味精2克、姜块8块、葱段15克、花椒2克。 全文

火腿青豆汤
青豆200克、火腿。洋葱少许。盐。 全文

青豆虾仁[图]
河虾、375克。青豆、75克、鸡蛋清、40克。盐、3克、味精、2克、料酒、2克、植物油、30克、芡粉、5克、香油、1克、各适量。 全文

四季豆焖鸡
1、只重约、1、5、公斤的全鸡（可先请肉贩切成块状）、1、公斤的青绿四季豆、1、颗洋葱、6、瓣大蒜、2、颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油。 全文