老烟火
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辣椒炒蛹[图]
鲜活的蚕蛹、杭椒、葱姜蒜、八角。
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香酥开边蚕蛹[图]
蚕蛹300克。色拉油多一些(炸蚕蛹用)、辣椒油30克、葱段2段、葱花20克、生姜片2片、生姜末5克、花椒粉5克、精盐根据口味放、芝麻1大勺、辣椒丝1大勺、干淀粉20-30克。
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炸青蚕[图]
青蚕。
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香炸蚕蛹[图解]
蚕蛹、鸡蛋、淀粉。盐。
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清卤蚕蛹
大黄蚕蛹250克、鲜山药100克、清卤水汁500克。盐、味精各25克、葱姜100克、陈皮10克、八角10克、香叶5克、白芷15克、豆蔻15克、米酒15克、醋精0、5克。
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