丝瓜蛋汤[图]
丝瓜400克、鸡蛋2个。油2茶匙（10ml）、盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5克）。 全文

香菇炖老母鸡[图]
处理好的老母鸡半只、干香菇十余朵、铁棍山药约80克、生姜约25克、米酒约50毫升、胡椒约十颗、白糖一小匙、葱适量。 全文

荷包鸡翅[图]
鸡翅6只400克、葱10克、姜10克、蒜10克、胡萝卜150克、黄瓜150克、土豆200克。豆豉20克、白糖2茶匙（10克）、生抽1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、淀粉1茶匙（5克）、... 全文

无油红烧鸡[图]
鸡1000克。葱10克、姜10克、料酒1汤匙（15ml）、老抽1汤匙（15ml）、盐2茶匙（10克）、白糖2茶匙（10克）、醋1茶匙（5ml）。 全文

劲爆鸡米花[图]
鸡肉200克、鸡蛋一个、面粉50克、胡椒粉1茶匙（5克）、籽然粉1茶匙（5克）、盐1茶匙（5克）、料酒1茶匙（5ml）、面包糠适量。 全文

蜜汁腊味鸡肉饭卷[图]
剩米饭1碗、鸡腿2个、腊肠1截、黑木耳1大朵、洋葱1/8个。盐少许、料酒1大勺、生抽1茶匙、蜂蜜适量。 全文

可乐鸭舌[图解]
生鸭舌、可乐、酱油、细盐。 全文

蜜枣红糖南瓜汤[图]
南瓜250克、蜜枣（或红枣）7个、红糖适量、清水1000毫升。 全文

红葱头鸡[图]
三黄鸡半只（大约600克）、生姜3片、白果8粒、红葱头六个（切碎）。盐5克、生抽20毫升、植物油30毫升。装饰用：百里香适量。 全文

蚝油蒸鲜鲍[图]
鲜鲍鱼7只、大葱1根、生姜1小块儿、料酒1小勺、蚝油2大勺、生抽1/2小勺、鸡精1/2小勺、糖1大勺、花生油2大勺。 全文

小鲍鱼烧排骨[图解]
新鲜小鲍鱼8个、肋排1斤、生姜1块、大葱1段、蒜3瓣、桂皮、八角各少许。红烧酱油、老抽（上色用）料酒、糖、香油。 全文

富贵荣华全家福[图]
鲍鱼6只、虾8只、西兰花适量。李锦记旧庄蚝油30克、李锦记蒸鱼豉油10克、李锦记海鲜酱10克、李锦记叉烧酱10克、清鸡汤400克、葱段适量、姜片适量。 全文