老烟火
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心律失常菜谱
鲜橙蘑菇牛扒[图]
眼肉牛排、橙子、胡萝卜、芦笋、鲜香菇、黄油、盐、胡椒粉、西兰花、红酒、香草。
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辣炒鱿鱼须年糕[图]
鱿鱼须、年糕、韩国辣酱、料酒、辣椒粉、孜然粉、甜面酱。
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小虾炖萝卜[图]
新鲜的小虾、绿萝卜、姜、葱、香菜。
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干锅仔姜鱿鱼须[图]
鱿鱼须600克、仔姜150克、洋葱1个、二荆条100克左右、泡野山椒1把、干辣椒1把、蒜7瓣、小茴香1小把、花椒1小撮、孜然粉适量、郫县豆瓣酱2大勺、韩国辣酱1大勺。
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水芹菜炒豆腐干[图]
水芹菜、豆腐干、葱姜。
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梧桐花炒蒜苗[图]
冻小鱿鱼一斤、蒜苗一捆。油、葱姜、盐、少许酱油。
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奶汁人参土鸡汤[图]
土鸡一只(我用了半只,这鸡是我妈妈散养的,肉味很鲜美)、干人参两只(用水浸泡)、牛奶100ml、干榛蘑50克。
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爆炒孜然鸡心[图]
熟鸡心一斤、胡萝卜丝、青椒丝、圆葱丝、葱姜蒜、香菜末、孜然、芝麻、辣椒粉。
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五星杨桃炖牛腱[图]
牛包心腱1条(约300克)、杨桃1个、马蹄3个、姜1块、盐3克。
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凉拌海蜇魔芋丝[图解]
海蜇、魔芋丝、青红椒丝、丘比沙拉汁(日式口味)、盐、醋。
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八宝豆豉炖梭鱼[图]
冻梭鱼一条(用了一段)、八宝豆豉一袋(用了三分之一)、盐、花椒面、油、酱油、葱、姜、蒜、花椒、八角、清汤。
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酥炸小黄鱼[图解]
去头小黄花鱼、西班牙橄榄油。绍酒、盐、胡椒粉、姜汁、自制辣椒花椒盐。
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