老烟火
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哮喘菜谱
蒜茸油麦菜[图解]
油麦菜和蒜。
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香酥鲫鱼[图]
江鲫鱼、葱、姜、花椒、大料、白糖、醋、料酒、盐、干红辣椒。
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海虹白菜打卤面[图]
海虹、白菜、鸡蛋、葱姜、香菜、面条、油、盐。
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竹笋红烧肉[图]
竹笋1根、五花肉一斤、盐、冰糖、葱段、姜片、料酒、老抽、八角、桂皮、花椒。
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芫爆蛰头[图解]
海蜇头、香菜、葱姜蒜、干辣椒。盐、糖、料酒、胡椒粉、淀粉、香油。
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王氏熟梨[图]
梨5个、红豆约100克、大枣5粒、川贝母(约3-5克)、白芷(约9片、10克)、冰糖、桂花糖。
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白灼油麦菜[图]
新鲜油麦菜1斤。花生油、海鲜酱油。
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老醋花生拌苦菊[图]
花生豆、镇江香醋、苦菊、香菜、盐、白糖。
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当归红枣猪肚汤[图]
煮熟猪肚200克、当归3克、红枣10个。盐2克、白胡椒少许、生抽2克、姜2片。
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南瓜海带汤[图]
南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。
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白菜粉丝牛肉丸子汤[图]
牛里脊肉(比较嫩)、白菜、粉丝、葱段、姜片、姜粉、花椒粉、十三香、油、盐、一个鸡蛋清、稠的水淀粉、酱油、胡椒粉、蒜苗段。
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东北大乱炖[图]
小南瓜一个、土豆两个、胡萝卜一根、蒜、茄子、糯玉米粒、元葱半个、西红柿两个。酱油、耗油、白糖、盐、料酒。
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