板栗炖牛尾[图]
牛尾一根、板栗仁200克、胡萝卜1根、大葱一根、老姜1块、八角1枚、香叶1小把、桂皮1小块、黄酒1杯、老抽2汤匙、冰糖5克、盐少许。 全文

莴笋炒腊肠[图解]
腊肠（5条）、莴笋（2根、714克）、青辣椒（1只）、姜（2片）、蒜（3瓣）。油（1汤匙）、盐（2汤匙）、料酒（1/3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、酱油（1/2汤匙）。 全文

青豆炒丝瓜[图]
青豆50克、丝瓜150克、木耳（干）10克。植物油15克、盐2克、淀粉（玉米）10克。 全文

南瓜糯米饼[图]
南瓜350克、面粉100克、糯米粉50克、鸡蛋2个、水约150亳升、生姜、葱适量。 全文

酸菜芋头汤[图解]
酸菜100克、芋头200克、豆腐皮50克、浓汤宝一个、小葱两个。 全文

蛤蜊丝瓜汤[图]
丝瓜、花蛤（潮州话：车白）500G、鸡肉100G、潮州咸菜。葱、香芹、鱼露（或盐）、胡萝卜（点缀用）。 全文

清炒莴笋丝[图]
莴笋2根、蒜小半个。 全文

丝瓜卷[图]
丝瓜、300克、黑鱼、300克。鸡蛋清、100克、淀粉（蚕豆）、50克。姜、10克、大葱、15克、味精、2克、盐、8克、菜籽油、20克、各适量。 全文

炸牛排[图]
牛里脊肉适量、面包糠适量、鸡蛋液、面粉、盐、鸡精、料酒、白糖、生粉各适量，泡打粉一点，色拉油适量。 全文

丝瓜炖豆腐[图]
豆腐200克、丝瓜一根、番茄一个、盐3克、鸡精3克、香油2克、高汤或水2碗、色拉油适量。 全文

粉蒸牦牛肉[图]
牦牛肉500克、蒸肉米粉90-100克、老姜1块、郫县豆瓣酱2大勺、高度白酒2大勺、腐乳红油2大勺（泡过腐乳的红油，没有可换成等量橄榄油）、橄榄油1大勺、花椒末2小勺、胡椒末... 全文

奶酪焗南瓜[图]
南瓜1块、西葫芦1个（小）、青椒1/2个、鸡腿菇4个、洋葱少许、火腿肉1小块。盐2克、黄油10克、鲜奶20毫升、培根酱2汤匙、奶酪丝（匹萨用）、匹萨草各适量。 全文