香菇卤肉[图]
五花肉700g、香菇十朵、洋葱半颗、姜一小块、八角一颗、香叶几片、冰糖一块、耗油一勺、老抽一勺、生抽两勺、五香粉一小勺（2g的小勺）、米酒250ml。 全文

秘制鸡胗[图]
鸡胗。腌料：盐、料酒、酱油、大颗孜然粒、胡椒粉。其它：姜、蒜、小米椒、孜然粉、熟白芝麻、麻油。 全文

老干妈炒鸡胗[图]
鸡肫子、小红辣椒。姜、蒜、香芹、熟白芝麻、老干妈豆豉、白糖、胡椒粉、料酒、花椒面、水淀粉。 全文

黑豆海带牛尾汤[图]
牛尾、海带、黑豆、桂圆。葱、姜、味噌、盐、绍酒。 全文

西洋参清炖羊肉汤[图]
羊肉、西洋参、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精。 全文

孜然羊肉[图解]
羊后腿肉300克、香菜50克、鸡蛋1个。孜然粉3克、辣椒粉3克、盐5克、料酒10克、淀粉5克、味精2克、胡椒粉少许、泡打粉1克、嫩肉粉1克、少许香油。 全文

熏干回锅肉[图]
猪五花肉250克、熏干150克、青椒1个、红椒1个、蒜苗2根、郫县豆瓣30克、甜面酱15克、生姜4片、大葱4段、花椒5克、酱油5ml、白砂糖5克、盐2克。 全文

香辣泡椒回锅鸡珍[图]
鸡珍200克、芹菜1小根、大蒜4瓣。四川小泡椒2大匙（约20根）、郫县豆瓣辣酱1+1/2大匙、熟芝麻适量、料酒适量。 全文

木瓜炖雪蛤2[图解]
雪蛤膏8g（泡发）、鲜木瓜半只、冰糖适量（3人份，主要材料如图所示）。 全文

炝锅腰花[图解]
猪腰2个、黄瓜1-2根、花椒、朝天椒、蒜瓣、油炸花生仁碎。盐、白糖、胡椒粉、料酒、水淀粉、豆豉酱。 全文

辣爆鸡胗2[图]
鸡胗、腌窝笋、泡椒、大葱末、姜末。盐、料酒、白胡椒粉、生粉、老抽、调味汁。调味汁：泡椒水、生抽（欣和六月鲜金酱油）约为3：1。 全文

黑豆焖腊鸡[图]
黑豆小半碗、腊鸡半只。六月鲜酱油、黄酒、白糖、葱花。 全文