蒜蓉粉丝蒸扇贝[图]
扇贝、粉丝、蒜泥、适量耗油、蒸鱼豉油、料酒、尖椒丁、适量油。 全文

菠萝酱[图]
菠萝700g、生粉80g（溶于水）、白糖260g、柠檬汁30g。工具：柏翠自动撒料双管宝石红面包机。 全文

焖酥鱼[图]
野生小鲫鱼1000g、干辣椒6个、蒜4瓣、八角2个、花椒30粒、姜1块。生抽1汤勺、盐1茶匙、白酒1茶匙、白糖1汤匙、陈酒1瓶。 全文

酱焖蛤蟆[图解]
蛤蟆1、4斤、葱、蒜末、辣椒段、大喜大烤肉酱。 全文

凉拌豆腐[图]
内酯豆腐：干黄豆300克、内酯2包（共计约12克）。小葱拌豆腐：内酯豆腐1块、小葱1根、好品质的生抽1汤匙、香油几滴。 全文

拔丝山药[图]
山药约200克、白糖约40克、植物油约三汤勺。 全文

味噌汤[图]
味噌（我用的是“赤味噌”。味噌：分“赤味噌”和“白味噌”，区别是发酵时间不同，味道有点差别。“赤”的发酵时间长，味道稍咸；“白”的发酵时间短，稍带甜味）、裙带... 全文

白萝卜炖羊肉[图]
白萝卜500克、羊肉250克、酱油30克、料酒30克、白糖40克、葱15克、姜15克、八角1个、桂皮一块、豆蔻两个、香叶一片。 全文

菠萝鸡片汤[图]
鸡脯肉500克、菠萝400克。盐、白糖、上汤、鸡粉、淀粉、花生油各适量。 全文

菠萝咕噜豆腐[图]
豆腐200克、虾仁100克、菠萝200克、黄瓜50克。番茄酱1大勺、白糖10克、盐2克、淀粉适量、料酒适量、葱姜适量。 全文

丝瓜炒花蛤[图]
丝瓜一根、姜几片、油豆腐数个、花蛤200G、香菜、葱1扎、油、麻油、鸡精、料酒。 全文

豆豉鲮鱼油麦菜[图解]
油麦菜、鲮鱼罐头。葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 全文