老烟火
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痢疾菜谱
油炸香椿丸子[图]
香椿、肉馅、葱姜、油、盐、生抽、鸡蛋、玉米淀粉。
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蜂蜜胡柚茶[图]
三个胡柚(800克)、冰糖200克、蜂蜜适量。
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姜汁松花蛋[图]
松花蛋、姜末、剁椒、香油、生抽、香葱、花椒油。
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蒜子焗排骨[图]
排骨500克、蒜瓣100克、香蒜50克。砂糖1小勺、酱油1大勺、柱侯酱1大勺。腌料:蚝油1勺、食用油小许。
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黄鱼咸菜[图]
黄鱼一条、咸菜50克。生姜、黄酒、盐、蔬之鲜适量。
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凉拌蕨根粉[图解]
蕨根粉100克、枸杞子少许、青椒半个、少许盐、油、放入1/2勺盐、1小勺生抽、1小勺白醋、1/2勺鸡精、1小勺香油。
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蒜炒蕨菜[图]
新鲜的蕨菜、大蒜、猪肉(肥肉偏多的)少许、盐、蒸鱼豉油。
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粉葛眉豆骨头汤[图]
猪骨600克、粉葛1个(450克)、眉豆半碗、蜜枣2个、胡萝卜1个、盐适量。
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辣味面皮荠菜饺[图]
参考份量:4-5人。面皮:普通面粉500克、辣椒粉5-8克、一只鸡蛋+冷水共205克、盐5克。菜肉馅:猪前腿肉(肥三瘦七)、荠菜、盐、细砂糖、鸡蛋、清水、食用油适量(以上份...
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蒸胡萝卜缨[图]
胡萝卜缨一把、荞麦面粉一小碟、大蒜、醋、生抽、香油各少许。
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冰镇坚果手工豆腐[图]
黄豆60克、水800毫升、大菜丝/琼脂3克、腰果30克、炸花生1汤匙、香菜碎少许、生抽2汤匙、寿司甜酱油2汤匙、香油少许。
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番石榴茶[图]
番石榴400克、柠檬1个(取汁)、细砂糖150克。
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