老烟火
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克山病菜谱
紫菜虾皮南瓜汤[图]
老南瓜、紫菜、虾皮、鸡蛋。盐。
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虾米猪肠粉[图]
粘米粉3杯(此处用的杯容量为200毫升)、木薯粉2又1/4杯、水7杯半、虾米1把20克、油适量(刷锅用)、三色彩椒各1/2个(纯粹装饰用,可不放)、干红辣椒3个、蒜头2粒、姜1...
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海蛎煎[图解]
鲜海蛎、地瓜粉(红著做的淀粉,超市有卖)、韭菜、鸡蛋、盐、胡椒粉。
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牡蛎豆腐白菜汤[图]
牡蛎、豆腐、葱姜、海带、白菜。
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凉拌海发菜[图]
海发菜、黄瓜、胡萝卜。调汁:蒜末、海鲜酱油、盐、醋、香油调汁。
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软炸蛎黄[图]
蛎黄150克、蛋黄2个、淀粉15克、面粉少许。
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台式酥炸蛋蚵包子[图]
A:鲜蚵80g、韭菜花130g、冬粉2把、蒜末1大匙、姜末1大匙、海鲜干贝酱2大匙、香油1小匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1小匙、白胡椒粉1/2小匙、新鲜香菇4朵、鸡蛋4个。B:发面面皮...
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香辣海苔北极虾[图]
波力袋装海苔、适量北极虾、适量色拉油、适量食盐、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、黄酱、麻辣酱、白糖。
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鲜蚵大肠面线[图]
A卤大肠:大肠4条、葱4支、姜25g+25g、八角2颗、肉桂棒10g、色拉油2大匙、香油1大匙、米酒2大匙、红曲酱1大匙、酱油80cc、啤酒30cc、冰糖1大匙、盐1/4小匙、白胡椒粉1小匙...
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虾米青菜包[图]
馅料:虾米30克、青菜250克、盐3克、白糖6克。面皮:面粉250克、白糖13克、盐2、5克、酵母2、5克、水125克、油5克。份量:10个(皮38克/个)。
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翡翠虾米蛋[图解]
丝瓜、鸡蛋、虾米、葱、蒜。
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菠菜奶酪焗生蚝[图]
生蚝5只、菠菜一把、洋葱1/4个、大蒜2瓣、柠檬半个、马苏里拉奶酪100克、盐和胡椒碎适量。
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