老烟火
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骨折菜谱
苋菜草菇嫩豆腐[图]
苋菜、草菇、嫩豆腐。少许蒜末、盐、几滴香油。
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麻辣香锅鸡翅[图]
鸡翅500克、土豆、香菇、胡萝卜、莲藕、金针菇、年糕、素丸子。麻辣烫调料、盐、葱姜。
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蒜香青口贝[图]
青口贝5只、大蒜适量。海鲜酱油适量。
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卤味拼盘[图]
鸭掌3只、鸡翅6根、鸡胗3个、鸡蛋3个、八角4颗、料酒50ML、老抽50克、盐、花椒、胡椒粉、桂皮、香叶、冰糖、姜、草果、小葱各适量。
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五香鸡翅[图]
鸡中翅、姜。料酒、盐、五香粉。
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酥炸鸡中翅[图]
鸡中翅500克。料酒1小匙、酱油1小匙、鸡粉1小匙、砂糖1小匙、生粉1.5小匙、胡椒粉1/2小匙、盐1/2小匙。炸浆:鸡蛋液50克、面粉50克、面包糠50克。
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盐水鸡腿[图]
鸡腿6个约800G、葱姜适量。盐5茶匙、料酒适量、花椒1把约10G、香料包(八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、干辣椒等等)。
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苋菜手工鲜切面[图]
面条:苋菜汁100克、面粉240克、盐3克(这个量一家三口吃正好)。配菜:辣椒炒肉、鸡蛋、黄瓜丝。
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蘑菇炖油鸡[图]
半只北京油鸡、半斤意大利蘑菇、葱段、姜片、盐。
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魔鬼烤鸡翅[图]
整鸡翅3个、魔鬼特辣鲜椒酱适量、盐5克、生抽15克、料酒10克。
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黄金翅根[图]
鸡翅根6-8个、洋葱、料酒、盐、黑胡椒、罗勒、面粉、蛋液、面包糠、食用油、甜辣酱。
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三文鱼肉饼[图]
a:三文鱼500克、面包粉4大勺。b:美乃兹(mayonnaise)7大勺、大蒜2瓣、细葱(chive)1大勺、茴香(dill)2大勺、芥末酱(Dijion、mustard)1大勺、柠檬汁1大勺、红椒粉1...
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