五香卤牛肉[图]
牛肉（腱子肉最佳，其它肉紧实一些略带筋的部位也不错）、姜1块。卤料：干红椒6-8枚、桂皮1块、八角2-3颗、白蔻5-6片、香叶2-3片、丁香1小撮。盐适量、老抽3匙、冰糖50克... 全文

番茄银耳羹[图]
银耳、西红柿、鸡蛋、大米。冰糖、盐、鸡精。 全文

盐焗蟹[图]
螃蟹3只、盐2公斤。姜4片、花雕酒100克。 全文

香辣牙签牛肉[图]
牛肉、孜然（颗粒+粉末）、辣椒粉、花椒粉、生抽、老抽、糖、料酒、水淀粉、芝麻、牙签。 全文

猪肝炒韭菜[图]
猪肝、韭菜。食用油、盐、生粉、料酒、生姜、葱、大蒜、生抽、老抽、白糖。刀具：德国ZASSENHAUS高碳刀。 全文

蟹粉狮子头[图]
猪肉：瘦400克肥150克、蟹粉肉125克、生菜心、包菜叶少许。料酒50ML、小葱50克、姜30克、盐10克、淀粉20克、白胡椒粉15克。 全文

香菇鸡肉批萨[图]
面饼：水180克、橄榄油10克、细砂糖15克、盐5克、高筋面粉300克、酵母4克。馅：批萨酱或番茄酱、马苏里拉芝士240克、鸡肉丁、香菇丁、红椒、青椒、洋葱、玉米粒适量、少许... 全文

荠菜肉饼煲仔饭[图]
A：荠菜300g、猪肉150g。B：酱油1大匙、盐1/2小匙、黄酒1大匙、葱泥1大匙、姜泥1小匙、素蚝油2大匙、鲣鱼粉1/2小匙、砂糖2小匙、白胡椒粉1小匙、蛋黃2个（可省）、橄榄油1... 全文

牛肉板面[图]
牛肉二斤、棒子骨一个、干红辣椒70克、麻椒一小把、炖肉包两个（我用的是双汇的，非常方便）、葱段姜片适量、盐四大勺。 全文

碧绿蛋羹[图]
鸡蛋3个、芦笋100克、虾仁2只。胡椒粉、盐、温水、淀粉。 全文

香煎蘑菇牛肉串[图]
牛里脊150克、秀珍菇8只、葱白40克、蒜末2茶匙（10克）、葱花1茶匙（5克）、干红辣椒丝一小把。生抽1汤匙（15ml）、盐1茶匙（5克）、糖1茶匙（5克）、香油2茶匙（10ml）、... 全文

梨丝心里美[图]
梨1个、心里美萝卜半个。糖20克、盐1克、黑芝麻1克。 全文