蟹肉小馄饨[图]
馄饨皮、熟蟹肉、虾仁、猪肉、韭菜、鸡蛋、水发黑木耳、香菜、姜末、白糖、料酒、酱油、食盐、蛋清、香油。 全文

白果扣猪肚[图]
猪肚一个、白果仁150克、鲜汤200克、姜2片、葱结20克、料酒2茶匙、精盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、香油茶匙、水淀粉2茶匙、菜胆12棵。 全文

宋嫂鱼羹[图]
桂鱼1条、姜10克、料酒10克、清鸡汤500克、绍兴黄酒3克、醋15克、金华火腿2片（瘦肉）、水发香菇20克、蛋黄1个、油30克、盐1勺半、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、生粉1小勺、... 全文

香酥刁子鱼[图]
刁子鱼1盘、鸡蛋2只、面粉1小碗、生姜、小葱、蒜瓣、花椒粒、炒香芝麻。盐、料酒、糖、胡椒碎。 全文

冰糖燕窝鸡头米[图]
燕窝2盏、鸡头米半碗（鲜300克）、黄冰糖（或普通冰糖）适量。 全文

香辣河蟹[图解]
河蟹四只、干辣椒10只、葱姜蒜各50克、花椒5克。蒜蓉辣酱1汤匙、海鲜酱1汤匙、黄酒150毫升、鸡精10克、酱油4汤匙、二锅头白酒100毫升。 全文

蟹粥[图]
参考份量：2人份。螃蟹2只、大米、纯净水、盐、白胡椒粉、葱丝（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

香菇田园蔬菜粥[图]
隔夜饭1碗、干香菇8朵、玉米粒50克、豌豆50克、鲜虾50克、姜丝少许。花椒粉1/4茶匙（1克）、糖1/4茶匙（1克）、盐1茶匙（5克）、鸡精1/4（1克）、香油1/4（1ml）。 全文

红膏呛蟹[图]
活呛蟹2只、盐100克、清水（没过呛蟹就好）。蘸料：黄酒、白醋、生姜末、大蒜末。 全文

霸王花瘦肉汤[图]
猪瘦肉药250克、霸王花约25克、南北杏约20克、蜜枣2颗。 全文

香辣蟹[图解]
花蟹三只、莴笋和芹菜适量。郫县豆瓣酱、香辣花生、生抽、老抽、蒜、姜、干辣椒、花椒、糖、油、淀粉。 全文

红烧香菇[图]
鲜香菇400克、元葱1个、土豆1个、五花肉400克、八角1个、油1勺、姜丝半勺、蒜末半勺、白糖半勺、老抽半勺、胡椒粉、盐适量。 全文