牛肉小炒[图]
牛肉、洋葱、青红辣椒、葱姜蒜。盐、生抽、陈醋、料酒、红糖、黑胡椒粉、水各少许调成汁。油、干淀粉（太白粉）。 全文

蒜瓣臭鳜鱼[图]
臭鳜鱼、大蒜、生姜、花椒、剁椒、朝天椒、料酒、老抽、香葱。 全文

冬瓜汆丸子[图]
羊肉、冬瓜、粉丝、香菜。蛋清、酱油、盐、五香粉、淀粉、姜末、葱末、料酒、香油、植物油。 全文

大闸蟹炒年糕[图解]
大闸蟹、年糕、胡萝卜、青椒、白菜、姜、蒜、葱、食用油、少许花雕酒、少量清水、生抽、少许盐。 全文

仔蟹炒年糕[图解]
小海蟹6只、年糕350克、葱、姜、蒜。食用油、郫县豆瓣酱、白糖、料酒、生抽、香油、热水。 全文

豆腐皮蟹肉卷[图]
豆腐皮四张、肉末半斤、剥好的蟹肉半碗、茄子两根、葱、姜、蒜瓣。 全文

炒蟹粉[图]
拆好的蟹肉和蟹黄（2-3个湖蟹）、猪油一汤匙、料酒一汤匙、醋一汤匙、盐和白糖各一小撮、姜末、淀粉半茶匙，白胡椒粉少许。 全文

鸭汤浇面[图]
鸭腿两只（半只老鸭为最好）、面条2两。白萝卜一个、葱白2段、生姜片3片、小葱两根、小白菜一把、枸杞一小把。盐、味精。 全文

银耳羹[图]
小南瓜、冰糖、银耳、枸杞子、莲子、花生。 全文

清蒸海蟹[图]
梭子蟹2只、姜20克、醋适量、蒸鱼豉油适量、香油适量。 全文

豉汁牛肉[图]
牛肉300克、洋葱、青椒、蒜苗。豆豉、葱姜蒜、老抽、生抽、淀粉、盐、味精、香油、生抽、料酒。 全文

霸王花鸡脚猪骨汤[图]
猪脊骨400克、霸王花干60克、鸡脚200克、胡萝卜1条、无花果2粒。 全文