老烟火
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耳鸣菜谱
炸鸡排[图]
鸡胸肉500克、鸡蛋三个、糯米粉150克、面粉150克。盐10克、籽然粉少许、椒盐少许。
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香辣猪肝[图]
猪肝、青蒜、干辣椒、红椒、蒜瓣、姜。
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香干蒜苗猪血丸子[图]
猪血粑两个、攸县香干两大块、蒜苗几根、红辣椒两个。大蒜两瓣、一小勺盐、两勺酱油。
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香菇炖鸡面[图]
小鸡腿4个、保鲜装的拉面两人份、干香菇6朵。黄酒1汤匙、大葱5小段、姜3片、盐1茶匙、香菜1小把。
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拌香蕉西葫芦[图解]
香蕉西葫芦2根、盐、糖、白醋。
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火爆腰花[图]
猪腰2个、青红椒各1个、姜末1茶匙(5克)、大葱末1茶匙(5克)、大蒜末1茶匙(5克)、干红辣椒5颗。料汁:料酒1茶匙(5ml)、生抽1茶匙(5ml)、老抽1/2茶匙(3ml)、米醋1...
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蒜苗炒羊血[图解]
羊血、蒜苗、蚝油、盐、味精。
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胡萝卜饼[图]
胡萝卜、糯米面。
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青蒜炒猪肝[图]
猪肝1块、青蒜4根、柠檬片1片、生姜1片。盐、白糖、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、生粉、湿淀粉少许、纯香麻油、鲜汤2勺、花椒油、自制混合豉汁料。
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上海醉鸡[图]
嫩草鸡、葱、姜、香叶、桂皮、陈皮。陈年花雕黄酒、盐。
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黑米糯米丸子[图]
黑米、糯米、猪肉馅、虾仁。枸杞、青豆、玉米粒、葱、姜、芹菜。
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黑米粥[图]
黑米、大米、水。
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