凉拌腐竹[图]
腐竹300g、芹菜1颗、胡萝卜1根、花生米100-150g、盐适量、花椒10粒、红色干辣椒3个、茶油3大匙。 全文

鱼头炖豆腐[图]
大鲢子鱼头一个、豆腐一块、葱、姜、川椒粉一点、蒜花一点。 全文

贵妃豆腐[图]
豆腐（南）400克。枸杞子15克。柠檬汁30克、盐3克、淀粉（玉米）5克、味精2克。 全文

清蒸多宝鱼2[图]
新鲜多宝鱼1只、姜丝1勺、海鲜酱油3勺。 全文

泡椒豆腐[图解]
豆腐半斤、泡山椒一汤勺（带汁）、白醋一大匙、盐一小匙、味精适量、纯净水或凉开水约两汤勺（以能淹过豆腐为度）。 全文

冷锅鱼[图]
钳鱼一条（我这条约两斤半，草鱼、鲢鱼等皆可）、自制火锅底料200g（市售冷锅鱼底料、水煮鱼底料、香水鱼底料以及火锅底料都可）。千张、芹菜、蒜苗、土豆粉（冷锅鱼先吃... 全文

豆腐鸡蛋锅贴[图]
鸡蛋200克、豆腐（北）300克。虾米25克。淀粉（豌豆）10克、大葱5克、姜5克、植物油25克、花椒2克、酱油5克、料酒5克、白砂糖5克。 全文

干煸芸豆小土豆[图]
芸豆（四季豆）、小土豆、芝麻、红辣椒。花椒粒、蒜末、盐、鸡精。 全文

香烤平鱼2[图]
小平鱼、盐、料酒、姜粉、美美蒜粉、郫县豆瓣酱、烧烤汁（或生抽与糖混合）。 全文

酸菜炖鲶鱼[图]
酸菜300克、鲶鱼400克、精盐、味精、八角、胡椒粉、葱、姜段、香油、鲜汤各适量、绍酒20克、猪油25克。 全文

文蛤豆腐汤[图]
文蛤、冬瓜、南豆腐、排骨、姜、葱花、料酒、油、盐。 全文

红烧豆腐塞肉[图解]
豆腐、猪肉、糖、盐、酱油。 全文