老烟火
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胆结石菜谱
玉米鸡腿菇饺子[图]
饺子面、猪肉、鸡腿菇、玉米。盐、生抽、十三香、麻油。
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西芹炒腐竹[图]
西芹200克、腐竹60克。生姜、大蒜、葱、剁辣椒、鸡粉各适量。
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家常肉片豆腐[图]
豆腐、肉片鸡、蛋清半个、青蒜苗、豆瓣、酱油、葱姜蒜。
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豆瓣蒸鱼[图]
鱼1尾(约500克)、葱2根、蒜4瓣。豆瓣酱1大匙、油2大匙、盐1/2茶匙、鸡精少许。
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臭鳜鱼[图解]
臭鳜鱼3条(每条7两左右最佳)、干辣椒3-4根、泡辣椒3根、剁辣椒2大勺、小米辣4根、美人蕉3根、葱姜蒜适量。腌制用:王致和臭豆腐2块、料酒2大勺、盐2小勺。烹饪用:臭豆...
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葱油鲈鱼[图解]
鲈鱼1条、红椒丝、姜丝、葱花。少许盐、少许鸡精、蒸鱼豉油或美极鲜味汁、料酒。
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泡椒鱼片[图]
草鱼800克、泡椒一瓶、莴笋200克、红椒1个、干辣椒约十个、花椒10克、老姜、八角2个、小回香5克、番茄干8个、枸杞5克、冰糖、白酒、盐、味精适量。
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五香豆腐[图解]
豆腐、洋葱、胡萝卜。花椒、大料、葱姜蒜、五香粉、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉。
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筒骨海鲜火锅[图]
筒骨二根、甜玉米一根、姜一块、小葱一小把、盐适量。配菜:鲜虾、鱿鱼、鱼丸、虾丸、龙虾棒、蟹肉棒、金针菇、香菇、生菜适量。酱料:生抽、芝麻酱、拌饭酱、鸡精、芝麻...
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香煎叼子鱼[图解]
叼子鱼、姜片、大蒜、红辣椒碎、绿辣椒碎。
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卤翅尖[图]
翅尖、鸡翅卤料、老姜、红烧酱油、豉油鸡汁。
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酱爆鱿鱼卷[图]
鲜鱿鱼1条、青红椒各一个、洋葱半个、姜一小块。豆瓣酱1勺、甜面酱半勺、盐半茶匙、糖半茶匙、料酒3勺。
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