汆猪肉丸儿[图]
A：猪肉馅1200克、姜10克。B：十三香6克、白胡椒粉3克（袋装）、白糖15克、盐28克、黄酒40克、鸡蛋2个。C：花椒水350克、淀粉50克（仅供参考；分量较大，一次煮完，用保鲜... 全文

银耳圆子汤[图]
银耳5克、水500克、冰糖20克、糯米粉50克、开水28克、枸杞30颗。份量：三碗。 全文

台式蒜头蛤蛎汤[图]
蛤蛎1/2斤、大颗大蒜30-35粒、九层塔少许、米酒2大匙、盐适量、清水適量。 全文

叉烧烤花腩[图]
五花肉、叉烧酱、料酒、老抽、蜂蜜、姜片、葱段。 全文

私房炸酱面[图解]
五花肉、小葱、生姜。菜码：鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、豆芽。黄酱、甜面酱、高度白酒、白砂糖、小磨香油。 全文

藕肉珍珠丸[图]
莲藕150克、猪肉200克（三肥七瘦）、葱10克、姜10克、糯米1碗、熟米饭2勺。盐3克、橄榄油4克、白糖4克、料酒3克、生抽3克（一定要用浅色生抽，或者不放）。 全文

蒜香烤扇贝[图]
扇贝、蒜、姜、油、盐。 全文

小米海鲜排骨[图]
参考份量：3人份。猪仔排、小米、葱姜汁、海鲜酱油、老抽、蚝油、南乳汁、盐、砂糖、芝麻油（以上份量可根据自家需要调整）。 全文

小菜一碟[图]
瑶柱、虾干、菜脯、红葱头。糖、自制油辣子、熟白芝麻。 全文

脆烤包子[图]
中筋面粉200g、水100g、酵母0、4g、猪肉200g、大葱一根。盐、食用油、老抽、生抽、黑芝麻、小葱。 全文

香煎鸭肉配鲜橙沙拉[图]
鸭胸肉1块、鲜橙1个、芝麻菜10克、洋葱1/4个、百里香2枝、意大利黑醋1大匙、法式黄芥末1小匙、红葡萄酒100ml、橄榄油、海盐、黑胡椒碎适量。 全文

笋干五花肉[图]
a：猪五花肉。b：笋干（咸的）。c：葱、姜、草菇老抽、冰糖（盐，看笋干咸度决定）。 全文