老烟火
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滋阴菜谱
香烤胡萝卜肉丸[图]
肥瘦相间的猪肉500G、胡萝卜100G、葱姜适量。盐10G、胡椒粉2G、糖1茶匙、料酒2汤匙、生抽1汤匙、色拉油1汤匙。
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鲜虾什锦味增汤[图]
北极虾6只、豆腐1块、金针菇1小把、干燥裙带菜1包。味增酱1大勺、糖少许。
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纯酒蜂蜜五花全麥餅[图]
炖烤肉A:約1200g五花大肉块4块(或一大條五花)、米酒(或清酒)300CC、龙眼蜂蜜5大匙。炖烤肉B:酱油2大匙、素蚝油3大匙、盐1/2小匙、二砂糖1大匙、辣椒2根、蒜白段3根...
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白菜酱肉包子[图]
发面团、肉(七分瘦、三分肥)、大酱(不用放盐、咸味够了)、白菜、一勺香油、味精、葱姜末、几勺油。
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肉丁水煎包[图]
面粉1000克、温水500克、酵母6克、五花肉、韭菜、葱姜、盐、生抽、花生油、香油、五香粉等。
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酒酿蒸鸭[图]
鸭子半只、米酒150g。枸杞20颗、姜5片、葱1截、盐适量。
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土豆焖饭[图]
大米、土豆、五花肉、生抽、料酒、姜两片、葱一根。
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蒜仔红烧肉[图]
五花肉、葱姜、大蒜、料酒、八角、盐、冰糖、老抽等。
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黑米面包[图]
黑米饭半杯、面粉两杯、牛奶180毫升、鸡蛋一个、盐四分之三小勺、白糖两大勺、即发干酵母一小勺、橄榄油两大勺。
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肉丁时蔬炒疙瘩[图]
面粉300g、水适量。五花肉150g、香菇50g、彩椒50g、洋葱50g、胡萝卜50g、豌豆30g。葱、姜、蒜适量,酱油、料酒、鸡粉、水淀粉、盐。
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杭椒酿肉[图]
杭椒4只、肉馅100克。A:料酒1小匙、姜末、盐少许、水淀粉适量。B:六月鲜红烧酱油一大勺。
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花椒肉炸酱[图]
五花肉、少许油、花椒、葱末、姜末、黄瓜、甜面酱、鸡精和香油。
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