巧克力夹馅咕咕霍夫面包[图]
高筋面粉400g、鸡蛋1个、牛奶180g、淡奶油50克、糖20g、盐3g、酵母粉5g。 全文

蕃茄起司塔[图]
以6寸为例（书上是以8寸为例，我将份量酌减，可能个别内馅原料量不是特别准确，但是并不影响口感）。酥皮：中粉80克、奶油48克、盐1/3小勺、冰水30克。内馅：全蛋1个（我... 全文

圣诞花环布朗尼[图]
黄油90g、糖粉90g、鸡蛋3颗、淡奶油110g、低粉70g、高粉50g。可可粉20g、小苏打2g、泡打粉2g、盐3g、朗姆酒5ml。核桃仁80g、葡萄干80g。巧克力淋酱：苦甜巧克力100g、牛奶3... 全文

葱香培根面包[图]
高筋面粉260g、牛奶170g、鸡蛋1个、发酵粉4g、糖15g、盐3克、黄油20克、培根、葱末、黄油、盐、黑胡椒粉适量。 全文

萨拉米肠牛肉披萨[图]
面饼：高筋面粉210克、低筋面粉90克、水195克、橄榄油20克、细砂糖15克、即活酵母1小勺、盐1小勺、奶粉12克。比萨酱：西红柿600克、黄油30克、大蒜4瓣、洋葱100克、盐6克... 全文

芝士舒芙蕾[图]
奶油奶酪300克、黄油45克、蛋黄57克、蛋白95克（约三个蛋）、砂糖20克55克、玉米淀粉11克、牛奶150克（6寸活底圆模满模）。 全文

肉松面包卷2[图]
常用的汤种方子：高粉195克、低粉90克、酵母粉6克、盐6克、细砂糖30克、奶粉12克、全蛋液60克、水65克、汤种75克、黄油45克。 全文

原味黄油曲奇[图]
低粉400克、无盐黄油250克、细砂糖70克、糖粉120克、鸡蛋2个。 全文

黄油芝士曲奇[图]
黄油100克、细砂糖45克、奶油奶酪35克、鸡蛋25克、低筋面粉145克。份量：80块。 全文

花生重油蛋糕[图解]
低粉50克，黄油100克、熟的去皮花生50克、白糖30克、鸡蛋2只、泡打粉5克。 全文

黄油砂糖饼干[图]
黄油70克、细砂糖35克、全蛋20克、盐1克、低粉100克。装饰：蛋白、细砂糖。 全文

草莓夹心乳酪慕斯蛋糕[图]
饼干底：全麦饼干80克、融化黄油35克（6寸圆模一个）。原味重乳酪：奶油奶酪165克、细砂糖30克、蛋液50克、淡奶油18ml、柠檬汁1勺、香草精1/2小勺。草莓果酱：草莓果泥100... 全文