老烟火
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心调养菜谱
酸辣爽口凉皮[图]
面粉100g、清水适量、红尖椒1/2根、青尖椒1/2根、黄瓜1/3根、蒜2瓣、姜2片、小米椒1个。生抽1茶匙、醋1茶匙、植物油1茶匙。
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中种红豆面包[图]
A冷藏中种面团用料:金像高粉140克、牛奶100克(我用了15克淡奶油85克水)、酵母4克、白糖8克。B主面团用料:金像高粉140克、橄榄油20克、白糖45克、淡奶油20克、水20克。...
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红豆麻薯锅饼[图解]
面粉、蛋黄、清水、红豆沙、麻薯。
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红豆乳酪蛋糕[图]
奶油奶酪250克、鸡蛋2只、黄油20克、酸奶75克、糖60克、低粉60克、蜜红豆120克(八寸方形模具一只)。
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枫糖红豆吐司[图]
此配方为2个450克吐司的用量。中种:高筋面粉400克、酵母5克、水230克。主面团:低筋面粉100克、枫糖60克、盐6克、鸡蛋50克、黄油40克、细砂糖25克。夹馅:蜜红豆适量。
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红豆米面包[图]
750g红豆面包:牛奶190ml、橄榄油两大勺半、食盐3/4小勺、鸡蛋一个大约60g、白糖两大勺半、高筋面粉两大杯半、红豆饭1/3杯、即发酵母1小勺(所有器具都是面包机随机配备的...
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芦笋炒虾球[图]
芦笋一把、虾仁8只、大蒜2瓣。六月鲜臻品蚝油1大匙。
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红豆小面包[图]
高筋面粉160克、低筋面粉40克、奶粉12克、水105克、鸡蛋25克、盐2克、黄油20克、干酵母1小勺(5ml、约3克)。表面装饰:全蛋液适量、黑芝麻适量。红豆馅:红豆200克、细砂...
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黑椒熏干莴笋[图]
莴笋、熏干。花椒、黑胡椒粉、盐、鸡精。
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金钱蛋[图]
鸡蛋4个、红辣椒、绿辣椒各3、4个、洋葱一个、莲藕一截。1:自制干豆豉1勺、剁椒酱1勺、大蒜4瓣、生姜一小段。2:干淀粉一勺、鸡粉一勺。
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红豆锅烧[图]
红豆、自发粉、少许白糖。
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私房板栗烧鸡[图]
三黄鸡、板栗、花椒、八角、姜、生抽、番茄酱、冰糖、鸡精、小葱、胡椒粉、油、盐。
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