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乌发菜谱
黑芝麻紫薯如意酥[图]
油皮:中粉80克、糖粉10克、酥油30克、温水60ml、黑芝麻粉20克。油酥:低粉60克、酥油30克。馅料:紫薯馅300克(30片)。
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米醋泡黑豆[图]
黑豆150克、米醋450克。
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黄黑双料豆浆[图]
黄豆1杯、黑豆1杯、清水适量。
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香酥吐司条[图]
高粉200g、低粉50g、牛奶195g、奶粉5g、糖25g、盐3g、酵母3g、黄油25g、熟黑芝麻碎20g。
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黑芝麻养生面包[图解]
牛奶180ml、奶油26克、盐4.5克、蜂蜜20克、黑芝麻16克、高筋面粉290克、即发酵母粉3克。
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黑芝麻土司[图]
黑芝麻30克、高筋面粉250克、鸡蛋25克、糖30克、盐2克、酵母5克、奶粉10克、水125克、黄油25克。
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花生黑芝麻糊[图]
黑芝麻200克、熟花生仁100克、糯米粉140克、白糖100-200克(分成多批次加入到花生和芝麻中研磨)。
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黑芝麻香酥小饼[图解]
无盐黄油90克、细砂糖55克、盐1/4t、香草精1/4t、全蛋30g、低筋面粉130g、泡打粉1/4t、黑芝麻2t。
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炝拌芹菜叶[图]
芹菜叶120克、大蒜一瓣、辣椒粉0.5小匙、花椒十余颗、生抽0.7小匙、陈醋1小匙、白糖0.3小匙、盐适量、鸡精少许、油约25毫升。
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黑芝麻曲奇[图]
低筋面粉100克、黄油65克、细砂糖17克、糖粉33克、鸡蛋25克、黑芝麻25克(约20个)。
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黑米面吐司[图]
液种:高筋面粉105g、酵母1g、水105g。主面团:高筋面粉195g、黑米粉50g、酵母2g、白糖25g、水75g、盐3g、鸡蛋48g、黄油30g、Poppyseed3勺。表面装饰:蛋液poppyseed。料...
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黑芝麻红糖花卷[图]
面粉500克、红糖80克、熟黑芝麻粉约20克、热水200毫升、温水50毫升、酵母约5克。
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