老烟火
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袪痱菜谱
油条炒丝瓜[图]
丝瓜、油条、小米椒。高汤、盐、鸡精。
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脆皮黄瓜炒肉[图解]
脆皮黄瓜一袋、青红椒各一个、猪里脊肉。少量老抽、盐、生粉、鸡精、胡椒粉。
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丝瓜酿虾丸[图]
鲜虾、丝瓜、姜末、盐、鸡精、玉米淀粉、鱼仔酱。
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冬瓜焖鸭[图解]
冬瓜300克、处理好的鸭子500克。生姜、葱、老抽、生抽、干辣椒、料酒。
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冬瓜蚕豆泡饭[图]
冬瓜、蚕豆、胡萝卜、米饭、海苔丝、熟芝麻、葱花、油、盐。
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苦瓜瘦肉汤[图]
苦瓜、瘦肉、姜。盐、鸡粉。
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霸王花冬瓜猪骨汤[图]
尾骨、霸王花、冬瓜、盐、鸡精、生姜。
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薏米冬瓜老鸭汤[图]
老鸭半只、冬瓜、胡萝卜、薏米。盐、鸡精、姜。
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鲜蘑丝瓜蛋汤[图]
鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个、小葱1根、盐适量、鸡精少许。
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棒骨冬瓜汤[图]
棒骨、冬瓜、葱姜、花椒粒。
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老黄瓜羊肉汤[图]
老黄瓜一个(要选最老的那种,酸味比较浓)、羊肉(我用的是羊肉片,瘦一些的比较好。而我选的肥肉多了一些,没选好)。姜末、盐、鸡精。
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扁尖冬瓜鸭翅汤[图]
扁尖、冬瓜、干贝、鸭翅、姜。
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