老烟火
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健忘菜谱
香炸沙丁鱼排[图]
沙丁鱼500克、鸡蛋一个、面粉适量、切片面包三片。
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腊肠烩豌豆[图]
豌豆200克、麻辣腊肠50克。泡椒、鸡精、葱。
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奶香茯苓馒头[图]
面粉400克、茯苓粉100克、牛奶280ML、酵母粉10克、葡萄干、蔓越莓干适量。
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返沙芋头[图]
荔浦芋头330克(去皮后重量)、独蒜1/2个。花生油多量、白糖110克、水60ML、白醋1大勺。
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海带嫩芽味噌汤[图]
海带嫩芽15克、嫩豆腐2小块、姜末5克、葱花3克。味噌1大匙、冷开水2大匙、香麻油几滴。
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上汤豌豆苗[图]
豆苗200克、皮蛋1只、金华火腿50克、大蒜4瓣。高汤、盐。
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虫草花蒸滑鸡[图解]
鸡腿、虫草花、黑木耳、盐等调料适量。
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五香芋头糕[图]
去皮芋头500克、沾米粉250克、清水500克。盐6克、五香粉2克、胡椒粉1克、植物油适量。
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豌豆黄[图解]
去皮干燥黄豌豆230g、小苏打2g、白砂糖65g、清水若干。过滤网、电动打蛋机。
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素炒鱼香肉丝[图]
鱼香肉丝、青红椒、姜蒜末、油辣椒、红烧酱油、盐、料酒。
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南洋风叻沙豌豆面[图解]
豌豆面1包、鸡蛋1个、鸭腿肉30克、大虾3只、香菜少许、绿豆芽少许、水500毫升、南洋叻沙酱2汤勺、酸橘1个、椰浆粉1汤勺、马来辣椒酱1汤勺、植物油1小勺。
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肉丁芽菜炒豌豆[图]
瘦肉、宜宾芽菜、豌豆、红椒粒、葱白末。盐、料酒、鸡精、老抽、淀粉。
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