老烟火
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健忘菜谱
焦糖核桃苹果[图]
苹果250克、黄油15克、白糖20克、红糖10克、柠檬2片、盐2克、面包片2片、核桃20克(2人份)。
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核果丹麦[图]
面团:金像面包粉375克、低筋面粉125克、即发干酵母10克、细砂糖50克、盐6克、奶粉15克、蛋75克、炼奶40克、水185克、黄油40克。裹入油:片状黄油230克。馅料:葡萄干100...
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核桃小餐包[图]
高粉200克、低粉50克、鸡蛋50克、水100克左右、白糖20克、盐2克、酵母2.5克、黄油15克、核桃50克。份量:八个。
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菠萝批萨[图]
高筋面粉150克、披萨草(意大利综合香草)2克、橄榄油10克、白糖5克、盐1克、水75克、酵母粉2克。批萨料:番茄酱适量、马苏里拉奶酪适量、菠萝适量、蔓越莓适量、野蓝莓干...
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焦糖菠萝翻转蛋糕[图]
菠萝焦糖:菠萝、细砂糖100克、开水20克、无盐黄油15克。蛋糕:蛋黄4个、无盐黄油60克、牛奶80克、低粉80克、蛋白5个、细砂糖40克。模具:直径15CM固底大理石圆模。烤箱:C...
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枸杞粥[图]
大米(糯米或小米,如果是杂粮的豆类太难熟了,不推荐)、枸杞。
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樱桃豌豆华夫饼[图]
四联模具一个(我用了一半的量)。低筋面粉70克(普通面粉50克+玉米淀粉20克)、黄油50克、鸡蛋两个(中等)、白糖25克、牛奶90克、香草精7、8滴、樱桃、熟豌豆、草莓适量。
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雪花豌豆咖喱饭[图]
米饭150g、鸡肉咖喱1盒、紫甘蓝50g、清水50g、食用碱0、2g、生菜、西兰花、海苔少许。
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鲜虫草花蒸虾饼[图]
新鲜虫草花100克、鲜虾仁300克、半肥瘦鲜肉50克、鸡蛋1个。盐4克、料酒10克、白胡椒粉10克、蒸鱼豉油5克、葱白少许、油5克。
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百里香沙丁鱼意面[图]
意大利面、沙丁鱼罐头、酸豆、新鲜百里香、蒜头、红葱、白兰地。
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都乐菠萝派[图]
派皮:低筋粉100克、黄油60克、糖粉40克、鸡蛋15克、奶粉2克。装饰:菠萝、糖水(糖:水=1:2)。派馅:鲜牛奶90克、百吉福奶酪布丁一盒80克(没有可不放)、动物性淡奶油10...
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豌豆腊肠糯米饭[图]
新鲜豌豆、腊肠、糯米。
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