老烟火
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健脾开胃菜谱
荞头炒小白虾[图]
嫩荞头、白虾、葱段、姜丝、朝天椒。盐、糖。
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酱油萝卜花[图]
白萝卜200克、酱油5克、糖3克。
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玉米猴头菇鸡汤[图]
猴头菇、鸡、玉米、猪肉。
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豆豉鲮鱼刀豆丝[图]
豆豉鲮鱼、刀豆、红辣椒、大蒜、胡椒粉、盐。
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香椿米果[图]
剩米饭1碗、鸡蛋1个、香椿酱1勺、食用油(底油即可)。
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老北京宫廷酸梅汤[图]
生山楂75g、乌梅50g、乌枣50g、甘草5g、豆蔻3g、干桂花15g、冰糖适量、清水5升(原配方我减半)。
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炸香椿[图]
香椿一小把、盐适量、鸡蛋两个、面粉适量。
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3个
红烧华子鱼[图]
华子鱼、姜蒜、料酒、郫县豆瓣酱、盐、花椒油、韭菜。
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香椿炒蛋[图]
香椿一小把、鸡蛋3个。油、盐。
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5个
鲜味南瓜蓉[图]
南瓜1/4块、干虾仁1小把(约25克)。黑胡椒粉适量、椰浆3大匙。
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蚝油炒苦瓜[图]
苦瓜200克。蚝油1大勺、蒜碎适量、食用油适量。
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酸汤儿糟面条[图]
面条150克(切面、挂面、手擀面都可以)、西红柿2个、鸡蛋2个、黄瓜半根、酸笋和酸豆角1小盘。生抽2汤匙(30ml)、盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/4茶匙(1克)、香油1/4茶匙(...
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