老烟火
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健脾开胃菜谱
辣炒什锦藕丁[图]
莲藕1节、火腿100克、青红椒各1根、豆腐干4块。老干妈辣酱2汤匙(30ml)、酱油1汤匙(15ml)、盐1/2茶匙(3克)。
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黄金玉米烙2[图]
甜玉米两根(煮熟后取下玉米粒净重约300g)、干淀粉四汤匙(约40g)、白砂糖适量。
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山药炒苦瓜[图]
山药1根、苦瓜1根、水淀粉2勺、蒜末、姜末(主要材料如图所示)。盐、糖。
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煎藕饼[图]
藕、面粉、鸡蛋、盐、白胡椒粉。蘸酱:醋、生抽,看自己喜欢哈。
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香酥藕片[图]
藕1节(约400克)、白芝麻5克、蒜头1瓣、香菜10克、小红辣椒1个、鸡蛋1个。五香粉5克、家乐香炸粉20克、干淀粉10克、盐2克。
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奇香盐焗鸡[图]
光鸡1只(约800克)、香葱1把、干荷叶1张。盐焗鸡粉1包、沙姜10克、生抽20克、烧烤汁5克、白糖5克。
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清炒酸豆角[图]
酸豆角(武汉表姐婆婆牌)、白糖、干辣椒。
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桂花糯米藕[图]
藕2节、糯米200克、冰糖50克、糖桂花1瓶(约300ml)、盐1/4茶匙(1克)。
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清蒸鲈鱼7[图]
鲈鱼1条、姜丝、小葱、红椒丝、盐、料酒、蒸鱼豉油、食用油。
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奢香玉簪[图]
青辣椒500克、鲜虾仁100克、猪肉300克、鸡蛋2个、香菇20克、葱、姜、淀粉、料酒、酱油、味精、精盐、香油各适量。
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1个
排骨炖山药[图]
排骨500克、山药一根、盐适量。
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清炒鸡片[图]
鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、淀粉、盐、蛋清。
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