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健脾开胃菜谱
荞头炒小白虾[图]
嫩荞头、白虾、葱段、姜丝、朝天椒。盐、糖。
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清脂开胃山楂汤[图]
山楂干30片、山楂糕200克、莲子10克、葡萄干10克、枸杞10克、银耳1小朵、人参果(蕨麻)10克、百合30克、冰糖50克、咸桂花10克。
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黄花菜瘦肉粥[图]
大米、黄花菜、韭菜、胡萝卜、猪瘦肉。食用油、姜葱蒜、盐、鸡精。
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糖醋藕丸[图解]
莲藕半个、海米5个、肉馅(余料约80克)、小葱2根、生姜、盐、料酒、香油。面粉3勺、鸡蛋1个、食用油200克(实耗约30克)。
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冰糖银耳南瓜羹[图]
银耳、南瓜、冰糖。
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南乳莲藕煮排骨[图]
排骨350克、莲藕500克。南乳1汤匙、老抽1汤匙、冰糖1汤匙、料酒1汤匙、大蒜3粒、八角2粒、干辣椒3只、姜2片、蚝油2汤匙。
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干煸杭椒[图]
杭椒、蒜末、盐、醋。
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胡椒豬肚汤[图]
猪肚1/2只(约1.3斤)、白胡椒粒10克、干腐竹20克、白果十粒、姜片5片、红枣8粒、枸杞子一小撮、盐少许(2人份)。
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莲菜炒肉片[图]
九眼莲一截、肉片100克、黑木耳50克。葱丝、姜丝、泡椒(可选)。盐、生抽、料酒、白醋、干淀粉、味精。
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咖喱柠檬鸡[图解]
去骨鸡腿500克、咖喱粉15克、柠檬1个、青葱少许、羊角椒1支、蒜头4瓣、橄榄油、盐巴、胡椒粉适量。
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炒红果[图解]
净山楂去核500克、鲜藕100克。白糖500克、糖桂花2汤匙。
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南瓜饼4[图]
糯米粉、南瓜、红豆沙。
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