老烟火
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健脾开胃菜谱
夺命土豆泥[图]
土豆两个、水煮蛋一个、黄瓜、金枪鱼沙拉。盐、白胡椒粉、牛奶、黄油。
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蚝油土豆丝[图]
土豆350克、水适量。油适量、盐适量、葱白10克、葱叶5克、蒜瓣5克、五香粉1/8勺、蚝油1大勺、生抽1小勺。
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莲藕炖鸡[图]
鸡大腿500克、莲藕200克。葱姜、酱油、糖、盐、料酒、八角。
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椒盐藕夹[图]
莲藕250克、猪肉馅150克、白胡椒粉5克、白糖5克、盐5克、生抽15ml、料酒15ml、面粉60克、生粉30克、泡打粉5克、清水40ml、香葱适量、椒盐适量。
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浇汁黄花鱼[图]
黄花鱼、盐、面粉、白酒、木耳、葱姜蒜、酱油、醋、糖、花生油、水淀粉、香菜等。
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1个
鲜蘑丝瓜煲[图]
丝瓜500克、鲜蘑菇200克、熟火腿末20克、生菜30克。精盐5克、黄酒15克、味精2克、精制植物油300克、湿淀粉5克、鸡油8克、鲜汤250克。
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咖喱洋葱炒牛肉[图]
牛里脊1块(约200g)、洋葱大半个、红椒1个、青椒2个、独蒜2粒、咖喱粉1勺(主要材料如图所示)。盐、糖1茶匙、生抽1茶匙、老抽少许、蛋清1勺、生粉1茶匙、油1小勺、胡椒粉...
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土豆大葱汤[图]
土豆2个(中等大小)、大葱葱白1根(或再配1/8个洋葱)、蒜1瓣、培根2片、法香2朵。香叶1片、盐1茶匙(5克)、白胡椒粉1/2茶匙(3克)、淡奶油2汤匙(30ml)、凉水500ml。
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印度咖喱鸡腿饭[图]
鸡腿、大米、洋葱、咖喱、姜粉、胡椒粉、油盐。
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腊肉竹笋焖饭[图解]
大米200克、竹笋80克、腊肉50克、小葱一根。
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莲藕木耳炒肉片[图]
莲藕一只、猪肉150克、黑木耳100克、葱、姜、泡辣椒。盐、海天金标生抽、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香、味精。
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香椿拌蒜薹[图]
蒜薹200克、香椿80克。盐、味精、香油适量。
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