皮辣红[图]
洋葱（皮芽子）半个、辣椒1根、西红柿1个、醋1汤匙（5ml）、盐1/2茶匙（3ml）、糖1/4茶匙（1克）、味精1/4茶匙（1克）、香油1/4茶匙（1ml）。 全文

栗子乳酪汤圆[图]
去壳栗子160克、糯米粉180克、红糖60克、Camembertchees少许、热水适量（30个）。 全文

香辣熏兔[图]
熏兔半只、大蒜5瓣、熟花生米半碗。盐1/2小匙、糖1大匙、生抽2大匙、鸡精1小匙、醋1小匙、辣椒粉、孜然粉、黑白芝麻粒、五香粉、麻椒粉各适量。 全文

家常卤兔腿[图]
兔腿八只（约1000克）、肉扣1颗、花椒、大料各适量（约2克）、姜3片、葱段适量。蚝油3大匙、老抽1+1/2大匙、盐1+1/2小匙、糖1大匙、鸡精1小匙、料酒1大匙。 全文

笋干焖板鸭[图]
板鸭1袋、干笋尖适量、泡发黑木耳1小碗、生姜1块、蒜瓣4粒、干红椒6个（主要材料如图所示）。生抽、老抽、黄酒、自制混合豉汁料、啤酒小半杯、蒜泥萝卜汁2勺。 全文

糖拌莲子米[图]
新鲜嫩莲子300克、三勺白糖。 全文

麻辣鸭脖[图]
鸭脖、葱姜蒜、干红辣椒、麻椒、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、草果、丁香、白芷、冰糖、老卤。 全文

木耳炒白菜2[图]
大白菜2大片菜帮子、木耳1小把、枸杞十余粒、蒜2瓣、葱花姜末适量。食用油2大勺、生抽1大勺、盐1/2小勺、白糖1小勺、黄酒1大勺、淀粉1小勺、清水1大勺（1大勺约等于5ML，1... 全文

蚵仔煎[图解]
牡蛎30克、毛毛菜1根、鸡蛋1个、红薯粉30克。甜辣酱或蕃茄酱均可（一般外面卖的都是店家调制好的甜辣酱，家庭可用普通甜辣酱或蕃茄酱代替）。 全文

木耳滑子菇鸡丁[图]
木耳、滑子菇、青红椒、鸡胸肉。葱花、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、绍酒。 全文

香酥兔腿[图]
兔腿3个、小干辣椒丝10克、花椒10克、葱段、姜片、蒜片、盐、料酒、面粉。 全文

龙眼红枣莲子粥[图]
新鲜龙眼250克、红枣6粒、莲子25克、薏米25克、粳米100克、紫米30克、清水1000ml(三人份)。冰糖或蜂蜜（据个人口味加适当量）。 全文