老烟火
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补虚菜谱
猪肚煮干丝[图]
猪肚一个、干丝250克、胡萝卜50克、葱15克、姜15克。盐少许。
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三文鱼鱼头豆腐煲[图]
三文鱼鱼头、炸豆腐、地瓜粉、盐、胡椒粉、生抽、糖、蚝油、料酒、蒜粒、姜。
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韩风煎烤鱿鱼[图]
鲜鱿鱼2条。腌料:洋葱半个、生姜1小块儿、大蒜6瓣、韩式大酱5大勺、韩式辣椒酱1小勺(喜欢辣的多加)、糖稀2大勺(没有可用蜂蜜代替)。
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腐竹白果煲猪肚[图解]
猪肚1只、河虾少许、白果20颗、腐竹少许、西兰花少许、火腿片少许、姜片、葱结。盐、料酒、鸡精、胡椒粉。
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姜蒜鳝鱼[图解]
去骨鳝鱼、辣椒、姜、蒜、黄瓜、豆酱。
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香菜拌花生[图]
熟花生米(去壳后1碗左右吧)、香菜1把、郫县豆瓣酱1勺。
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儿菜炒腊肠[图]
儿菜、腊肠、姜蒜末、剁椒、盐、葱花。
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秋葵炒滑蛋[图]
秋葵200克、鸡蛋3只。白砂糖5克、盐适量、食用油适量。
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排骨炖儿菜[图]
儿菜、腊排骨、胡萝卜、姜蒜、花椒、辣椒、大葱。
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鸡丝干贝小米粥[图]
小米200g、熟鸡肉100g、干贝1小把、香葱1棵。盐少许、鸡精少许。
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原味叉烧[图]
猪前腿肉去皮、葱姜。盐、酱油、味精、糖。
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荷叶蒸滑鸡[图]
鸡腿肉500克、香菇3个、山药300克、鸡蛋1个、荷叶1张。葱、姜、蒜、大料、盐、白糖、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉。
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