老烟火
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补肾菜谱
糖炒板栗[图]
板栗1.5斤、白砂糖少许。
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大虾烧白菜[图]
大虾10只、娃娃菜2棵、精盐、味精、上汤、料酒各适量。
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豆角烧茄子[图]
豆角一小把、茄子一根、干辣椒3个、大蒜6瓣、葱、姜、白糖3g、盐3g、生抽5g、耗油8g、水、花生油。
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香辣孜然鸡胗[图]
鸡胗300克、葱、大蒜适量。料酒1大匙、老抽1小匙、白糖1小匙、盐1小匙、鸡精1小匙、孜然、辣椒粉、熟芝麻各适量。
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翡翠虾仁[图]
虾300克(我不知道具体多少,买了10块钱的,16一斤)、豌豆玉米粒100克、盐、酱油、香油少许、葱末少许。
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爆炒腰片[图]
猪腰两只、蒜苔适量、野生泡椒7-8只。生抽10克、蚝油5克、盐5克、醋5克、白糖5克、蒜蓉适量、指天椒5-6只、油10克、水淀粉10克。
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小炒河虾[图]
新鲜的小河虾300克、青椒50克、姜一小块、油、盐、胡椒粉、料酒、生抽。
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新疆羊肉串[图]
羊腿肉300克(大约吧)。料酒、盐、酱油、胡椒粉、油各适量。蘸料:孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
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萝卜羊肉煲[图]
白萝卜、羊肉。生抽、盐、鸡精。
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干锅虾[图]
虾300g、土豆1个、小麻花50g、麻辣花生50g、香菜数根、葱、姜、蒜、干辣椒适量。火锅底料50g、盐2g、糖2g。
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凉拌猪腰[图]
猪腰2付、大葱3节、红辣椒2条、干红辣椒3条。高梁酒、蒸鱼豉油、红葱头香油、芝麻香油。
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盆盆虾[图]
虾20只、芹菜2根、迷你黄瓜1根、鲜香菇3朵、姜5克、蒜5克、干红椒5个、花椒、豆豉2大勺。玉米油、豆瓣酱3大勺、高汤150ML、醋1/2小勺、白糖1/2小勺、盐少量(可选)。
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