老烟火
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补肾菜谱
甜薯红烧肉[图]
五花肉、红薯、八角、老抽、生抽、冰糖、料酒、盐等。
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板粟冬菇焖鸡翅[图]
鸡中翅9个、干香菇30克、板粟25克(事先煮熟去壳)、姜3片、蒜2瓣。生抽2汤匙、老抽1汤匙、冰糖10克、料酒20克、泡发香菇水2碗、淀粉水(一小勺淀粉加入两勺水搅拌均匀即...
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韭菜炒鱿鱼[图]
韭菜、鱿鱼、红椒、豆瓣酱。
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蒜香酥脆大虾[图]
海虾500克、大蒜4头、盐一勺、花生油(因为要炸虾所以油需要多一些)。
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生烤羊肉串[图]
羊肉500克、孜然10克、盐1小勺、红辣椒粉10克、料酒5克、生粉半小勺、油15克。
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泡椒杏鲍菇[图]
杏鲍菇(保龄菇)8个、红椒一个、黄椒1个、胡萝卜一根、芹菜2根、柠檬半个、野山椒约15根(汤2汤匙30ml)、姜4片、大蒜2瓣。盐2茶匙(10克)、糖2茶匙(10克)、白醋适量。
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秘制蒜蓉脆皮虾[图]
鲜虾、葱、姜、蒜瓣、生粉、盐、料酒、生抽。
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无油酥炸北极虾五花肉[图]
五花肉、北极虾、盐、黑胡椒、辣椒碎、美国烧烤调料。
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炝炒腰花[图]
腰花、料酒、姜、蒜、老干妈豆豉、干辣椒、朝天椒、杭椒、盐、葱花。
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糖醋脊骨[图]
猪脊骨1盒、生姜、炒香芝麻、葱末、花椒粒、八角、桂皮、陈皮等(随手配料随手做,此图略)。料酒、醋、糖、酱油、番茄酱、蓝莓酱。
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土豆焖排骨[图]
排骨1条、土豆一个、米酒2汤匙、生抽2汤匙、开水适量、糖1/2小勺、大喜大烤肉酱一汤匙、老抽几滴、盐少量、油适量。
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黄豆酱焖羊排[图]
羊排500克、土豆2个、胡萝卜1个、大葱1根、蒜肉、姜片适量、干红椒数个、八角2个、花椒1小勺、草果1个、桂皮1小块。酱油2勺、黄豆酱2勺、料酒3勺、冰糖和适量。
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